2009-11-29から1日間の記事一覧

飽食の時代

過去の日本は飢餓との戦いだった。天候の不順や天災で例年より収穫が少ない場合、それを改善するには1年を待たざるを得ず、餓死するのは、寒い冬ではなく、貯蔵された食料が尽きる夏以降だったようだ。食料の問題は、保存手段の有無に尽きる。生存していくた…